“日產2000塊冰遠遠不夠，5000塊冰都一搶而空。”下午五點，位于樂山全福鎮的福龍家庭農場制冰廠外，冷藏車早已等候多時，冷庫里工人打堆即將迎來今天的第二次出冰，趙偉作為負責人堅守在供應線，“今夏持續高溫，用于降溫的冰塊需求量遠超往年，企業滿負荷運轉，機器24小時晝夜不停仍供不應求。”

　　昨日，中央氣象臺繼續發布高溫紅色預警，這是高溫紅色預警連續發布的第5天，也是中央氣象臺發布高溫預警的第27天。川渝及江南部分地區“熱情”依舊，四川東部、重慶中西部等地的部分地區最高氣溫均達40℃以上。

　　持續高溫下，菜市場、養殖廠、工業廠房、施工隧道等成了“用冰大戶”，新式制冰設備供不應求，大大小小的制冰廠直呼“冰塊荒”，開足馬力趕訂單！

　　制冰廠鬧上“冰塊荒”

　　近日，#四川小伙高溫天賣冰塊日入過萬#上熱搜，主人公趙偉在接受采訪時也表示意料之外，“今年3月，自家農場搞起了水產業和養殖業，從最開始買工業冰給牲畜體表降溫，到后來索性購置一大一小兩臺新款制冰機器開始自主造冰，目前看來賣冰成了‘主業’，養殖業反倒成了‘副業’。”

　　別看趙偉只有兩臺機器，每隔10小時出冰一次，日產2000塊冰塊卻不在話下。一塊冰重80斤，也就是說，日產80噸算是一個中大型制冰廠的規模了，盡管如此，仍舊供不應求，來自樂山周邊、宜賓等地的“用冰大戶”紛紛趕來，據趙偉初步估算，樂山周邊也只有小型的制冰廠，且最多也僅有兩三家。

　　“一塊冰賣8元，靠它就能日入過萬，若算上機器、冷庫、廠房等前期投入約300萬元，再加上制冰成本約2元，整體平均算下來利潤超50%。”趙偉如是表示。

　　值得注意的是，一塊重約80斤的冰條售價為8元，這個價格在成都周邊算是“清倉價”。記者以消費者的身份撥通了位于成都雙流航空港的四川雨晨制冰廠的客服電話，“單塊冰售價為20元且下午才有貨，前幾年12元-15元的零售價還不好賣，如今行情變化得太快了。”其工作人員介紹道，成都周邊許多制冰廠因臨時限電停產了，但其利用柴油發電啟動制冰設備，才勉強能夠供應部分條冰。

　　當制冰廠鬧上“冰塊荒”，制冰設備更是一臺難求。

　　為90后帥小伙趙偉創造豐厚收入的是這兩套新型自動化制冰機器，告別了以往需要手動將裝滿水的模具移入滿是鹽水的槽里，成冰后再用鐵鉤將冰塊一一移進冷庫的操作，如今僅需一個按鈕，從加水、制冰、脫模、再到出冰全程自動化，大大減輕了人工成本上漲帶來的壓力。

　　深圳市中雪制冷設備有限公司的負責人邱先生表示：“所生產的新型制冰設備大多銷往四川、浙江、福建等地，銷售額比去年同期增長20%，預估今年全年能突破5000萬元大關。”

　　據其透露，在四川地區或沒有出售相關制冰設備的企業，所以包括趙偉在內的“制冰人”紛紛在今年春天早已預定，其中暢銷款售價為50萬元-100萬元的設備很是吃香。

　　多個場景成了“用冰大戶”

　　在福龍家庭農場制冰廠的冷庫里，出冰不到20分鐘，就被各地前來的客商急吼吼地用冷藏車拉走了。

　　不同于可直接入口的食用冰，也不像用于布景、藝術雕刻的透明冰，其所售賣的冰大多為工業冰，又稱大冰塊或條冰，由純自來水冷凍而成，因價廉物美被廣泛應用于多個使用場景。

　　“這些冰塊可用于蔬菜、水產等農產品保鮮，像葉菜等含水量高的蔬菜一進冷庫就要發蔫，將這些冰塊敲碎后一層隔一層鋪在上面就能保鮮好幾天。”前來買冰用于經營菜園的李女士表示。

　　而在距離樂山市中區全福鎮約40公里之外的沙灣區，吳先生所承包大型魚塘里的鱸魚急需冰塊“續命”。“直逼45度的高溫天氣，每天都有幾百上千斤死魚，按照20元一斤的出廠價來計算，每天的直接損失可達約2萬元。”

　　“塘主”吳先生每天約需30-50噸的冰塊放入水中，防止鱸魚肝臟破裂中暑而死。但冰塊銷量火爆、有錢難買，目前每天只能解決10多噸冰塊的部分需求。“去年從來沒有買過冰，也沒死過魚，今年7月初就開始四處‘求’冰，一天都沒有斷過。”

　　無獨有偶，今年夏天“求”冰路上再也不缺同行者。

　　位于涼山州甘洛縣烏史大橋鎮修建大峽谷隧道的一百多個施工工人，全都等著工業冰來進行物理降溫。高溫天氣加上設備運轉的溫度，使隧道內的最高溫度達到50度，將冰塊放置在軸流風機前面，使其吹出來的風伴有些許涼意，這就是該項目負責人黃先生想出來給工人們降溫消暑最有效的土辦法。

　　“一塊冰大概可以‘堅持’12-14個小時，該項目從6月中旬就開始買冰，起初是幾天買一次；但從7月21日開始隨著溫度有增無減，那時起就是天天都要買冰，目前已經消耗了300多噸冰。”黃先生如是表示。

　　千億級冷鏈市場“錢”景喜人

　　當高溫“烤”驗、電量激增、能源緊張，多地遭遇“冰塊危機”，但危機的出現也預告著無限的商機，可以窺見千億級冷鏈市場中，“錢”景十分喜人。

　　近年來，隨著冷鏈物流的飛速發展，制冷設備的需求也在不斷提升，數據顯示，2020年我國冷鏈物流市場總規模為3832億元，比2019年增長440.8億元，同比增長13%。據中商產業研究院預測，到2022年，我國冷鏈物流行業市場規模將突破4500億元。

　　除此以外，其中細分類別中的食用冰銷量也呈現井噴式增長。據了解，七月底至八月初美團外賣上全國冰塊銷量比去年同期增長182%，售賣“食用冰”商家數量同比去年增長近90%，晚上9點成冰塊售賣最高峰。其中北京、深圳、成都、廣州、天津成為購買冰塊最多的城市，相關商品銷量增速均超全國平均水平，增速超過200%。

　　不可否認的是，制冰行業將隨著生活方式的改變而逐漸擁有廣闊的市場前景，部分涉及制冷、制冰設備的上市公司也受到資金關注。

　　雪人股份是國內規模最大的制冰系統制造商，2011年底登陸資本市場，據其2022一季報顯示，公司主營收入3.61億元，同比上升30.01%；歸母凈利潤242.21萬元，同比上升108.47%。

　　東吳證券研報指出，多重利好催生行業景氣度持續上行，建議關注核心設備生產商龍頭公司。根據其跟蹤產業鏈的情況，核心設備生產制造商在手訂單較為飽滿。推薦壓縮機設備龍頭冰輪環境(000811)，建議關注海容冷鏈(830822)、雪人股份(002639)　、中糧工科(301058)等。