上世紀(jì)90年代初，北京曾是速凍水餃工業(yè)化生產(chǎn)基地，這里也誕生了國內(nèi)第一批速凍食品企業(yè)。但時(shí)過境遷，當(dāng)年的優(yōu)勢已經(jīng)不再，這個(gè)曾經(jīng)熱火朝天的速凍食品基地，如今卻沒有一個(gè)叫得響的知名品牌。 昔日輝煌早已不再 北京市朝陽區(qū)糧食局下屬的瑞達(dá)急凍食品公司，1992年6月研發(fā)的“瑞達(dá)系列水餃”，曾被列為國家科委向全國重點(diǎn)技術(shù)推廣科技項(xiàng)目，引起國內(nèi)外同行業(yè)的關(guān)注。“當(dāng)年陳澤...